這里指的礦泉水設備是廣義的，即所有指標均達到飲用標準以上水的統稱。嚴格來講應分為高(超)純水、純水、蒸餾水、礦泉水和深度處理水等。這些水目前市場上基本均有供應，但高純水相對較少。

　　它們的水質和處理工藝大致如下。高純水指的是水巾的所有物質和陰、陽離子基本上均已去除，只有H2的成分，其含鹽量卟于0. 05mg/l，電阻率大于lOMQ.cm。

　　把高純水用作飲用水目前相對較少，其處理的工藝流程，其中預處理可能是單一的一套設備.但通常是由雙層細濾料(無煙煤和活性炭)過濾器_Lj活性炭吸附過濾器等組合而成;對于一般要求的高純水，可省去超濾裝置或把超濾改換為的微濾。